مکمل غذایی مولتی ویتامین دارای گواهی GMP OEM ویتامین C نارنجی شیرین
تولید - محصول | ویتامین سی |
CAS | 50-81-7 |
ظاهر | کریستال سفید یا پودر کریستالی سفید |
انحلال پذیری | محلول در آب، کمی محلول در اتانول، نامحلول در اتر، بنزن، گریس و غیره |
ویتامین سی(ویتامین C)، با نام مستعار اسید اسکوربیک (اسید اسکوربیک)، فرمول مولکولی C6H8O6، یک ترکیب پلی هیدروکسیل حاوی 6 اتم کربن، یک ویتامین محلول در آب است که برای حفظ عملکرد طبیعی فیزیولوژیکی بدن و واکنش متابولیک غیر طبیعی بدن ضروری است. سلول ها.ظاهر ویتامین C خالص کریستال سفید یا پودر کریستالی است که به راحتی در آب حل می شود، کمی در اتانول حل می شود، در اتر، بنزن، گریس و ... نامحلول است. ویتامین C دارای خاصیت اسیدی، کاهنده، فعالیت نوری و کربوهیدرات است و دارای اثرات هیدروکسیلاسیون، آنتی اکسیدانی، تقویت سیستم ایمنی و سم زدایی در بدن انسان.صنعت عمدتا از طریق روش بیوسنتز (تخمیر) برای تهیه ویتامین C است، ویتامین C عمدتا در زمینه پزشکی و زمینه غذایی استفاده می شود.
خواص فیزیکی و شیمیایی | 1. ظاهر: کریستال سفید یا پودر کریستالی. 2. حلالیت: به راحتی در آب محلول، کمی محلول در اتانول، نامحلول در اتر، بنزن، گریس و غیره. 3. فعالیت نوری: ویتامین C دارای 4 ایزومر نوری است و چرخش ویژه محلول آبی حاوی اسید ال اسکوربیک 0.10 گرم در میلی لیتر + 20.5 ° - + 21.5 درجه است. 4. اسید: ویتامین C دارای پایه اندیول است که اسیدی است و عموماً به صورت اسید ساده ای ظاهر می شود که می تواند با بی کربنات سدیم واکنش داده و نمک سدیم تولید کند. 5. خواص کربوهیدرات: ساختار شیمیایی ویتامین C شبیه به قند است، با خواص قند، که می توان آن را هیدرولیز و دکربوکسیله کرد تا پنتوز در حضور تولید شود و همچنان آب از دست بدهد تا تولید شود، با افزودن پیرول و حرارت دادن به آن. 50 درجه سانتیگراد آبی تولید می کند. 6. ویژگی های جذب اشعه ماوراء بنفش: به دلیل وجود پیوندهای دوگانه مزدوج در مولکول های ویتامین C، محلول رقیق آن حداکثر جذب در طول موج 243 نانومتر دارد و حداکثر طول موج جذب در شرایط اسیدی یا قلیایی به 265 نانومتر منتقل می شود. 7. کاهش پذیری: گروه اندیول موجود در ویتامین بسیار قابل احیا است، در محیط اسیدی پایدار است و در محیط های گرما، نور، هوازی و قلیایی به راحتی از بین می رود.ویتامین C برای تولید یک ساختار مبتنی بر دیکتو از دهیدروویتامین C اکسید می شود، دهیدروویتامین C را می توان پس از کاهش هیدروژناسیون ویتامین C به دست آورد. |
عملکرد فیزیولوژیکی | 1. هیدروکسیلاسیون ویتامین C در واکنش هیدروکسیلاسیون در بدن انسان شرکت می کند که با متابولیسم بسیاری از مواد مهم در بدن انسان مرتبط است.به عنوان مثال، ویتامین C می تواند در هیدروکسیل شدن کلسترول به اسیدهای صفراوی شرکت کند و آن را تقویت کند.افزایش فعالیت اکسیداز ترکیبیدر عمل هیدروکسیلاز نقش دارد و سنتز انتقال دهنده های عصبی اسید آمینه 5-هیدروکسی تریپتامین و نوراپی نفرین را ترویج می کند. 2. آنتی اکسیدان ویتامین C کاهش پذیری قوی دارد و یک آنتی اکسیدان بسیار خوب محلول در آب است که می تواند رادیکال های هیدروکسیل، سوپراکسیدها و سایر اکسیدهای فعال بدن انسان را کاهش دهد و رادیکال های آزاد را از بین ببرد و از پراکسیداسیون لیپیدی جلوگیری کند. 3. تقویت ایمنی عملکرد فاگوسیتی لکوسیت به سطح ویتامین در پلاسما مرتبط است.اثر آنتی اکسیدانی ویتامین C می تواند پیوند دی سولفید (-S-S-) را در آنتی بادی به سولفیدریل (-SH) کاهش دهد و سپس باعث کاهش سیستین به سیستئین شود و در نهایت باعث تشکیل آنتی بادی شود. 4. سم زدایی کنید دوزهای زیاد ویتامین C می تواند بر روی یون های فلزات سنگین مانند Pb2+، Hg2+، Cd2+، سموم باکتریایی، بنزن و برخی لیزین های دارویی اثر بگذارد.مکانیسم اصلی به شرح زیر است: کاهش پذیری قوی ویتامین C می تواند گلوتاتیون اکسید شده را از بدن انسان حذف کند و سپس با یون های فلزات سنگین ترکیبی تشکیل دهد تا از بدن خارج شود.از آنجایی که اکسیژن در موقعیت C2 ویتامین C دارای بار منفی است، خود ویتامین C نیز می تواند با یون های فلزی ترکیب شود و از طریق ادرار از بدن دفع شود.ویتامین C فعالیت آنزیم (هیدروکسیلاسیون) را افزایش می دهد تا سم زدایی سموم و داروها را تسهیل کند. 5. جذب و متابولیسم جذب ویتامین C از طریق دریافت غذا در بدن انسان عمدتاً انتقال فعال در قسمت فوقانی روده کوچک توسط یک انتقال دهنده است و مقدار کمی از طریق انتشار غیرفعال جذب می شود.وقتی مصرف ویتامین C کم باشد، تقریباً همه می توانند جذب شوند و زمانی که میزان دریافتی به 500 میلی گرم در روز برسد، میزان جذب به حدود 75 درصد کاهش می یابد.ویتامین C جذب شده به سرعت وارد گردش خون شده و وارد بافت ها و اندام های مختلف بدن می شود. بیشتر ویتامین C در بدن انسان به اسید اگزالیک، اسید 2، 3-دیکتوگولونیک یا ترکیب با اسید سولفوریک برای تشکیل اسید اسکوربات-2-سولفوریک متابولیزه می شود و از طریق ادرار دفع می شود.مقداری از آن از طریق ادرار دفع می شود.مقدار ویتامین C دفع شده در ادرار تحت تاثیر مصرف ویتامین C، عملکرد کلیه و میزان حافظه ذخیره شده در بدن است. |
روش ذخیره سازی | از نگهداری با اکسیدان ها و مواد قلیایی قوی خودداری کنید و در ظرف در بسته پر از گازهای بی اثر در دمای پایین نگهداری کنید. |
1.ما یک تیم حرفه ای و کارآمد داریم که می تواند نیازهای مختلف شما را برآورده کند.