ذرت، به عنوان صدرنشین سه محصول غذایی اصلی چین، بیشترین سطح زیر کشت و بالاترین میزان تولید کل را در بین تمام محصولات غذایی دارد. این محصول جایگاه استراتژیک غیرقابل جایگزینی در تضمین امنیت غذایی ملی، حمایت از توسعه صنعت خوراک دام و بخش فرآوری عمیق دارد. در سالهای اخیر، تحت تأثیر عوامل متعددی مانند تنظیم الگوهای عرضه و تقاضای داخلی و بینالمللی، کاهش دورهای قیمتها و افزایش مداوم هزینههای تولید، صنعت ذرت با معضل ساختاری «تولید بالا اما راندمان پایین» روبرو است.
در این زمینه، بر اساس دادههای اصلی صنعت ذرت چین، این مقاله به طور سیستماتیک شاخصهای کلیدی مانند تولید، قیمتهای بازار، تجارت واردات و صادرات، ساختار هزینه و درآمد کاشت را تجزیه و تحلیل میکند. این مقاله به طور سیستماتیک وضعیت عرضه و تقاضا، روند نوسانات قیمت و تغییرات هزینه-درآمد در بازار ذرت داخلی را بررسی میکند و به ویژه تفاوتهای هزینههای کاشت و درآمد ذرت بین چین و ایالات متحده را مقایسه میکند.
۱.۱ این منطقه برای سه سال متوالی به رشد مثبت دست یافته است.
طبق آمار اداره ملی آمار، در سال ۲۰۲۵، سطح زیر کشت ذرت در چین به ۶۷۴۴.۱۲ میلیون مو (تقریباً ۶۷۴ میلیون هکتار) رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، ۳۳۰.۱۵ میلیون مو افزایش یافته و نرخ افزایش آن حدود ۰.۴۹ درصد بوده است. این رقم اساساً به اوج تاریخی خود در سال ۲۰۱۵ بازگشته است. با این حال، نرخ رشد روند کاهش تدریجی را نشان میدهد و از ۴.۹۹ درصد در سال ۲۰۲۱ به ۰.۴۹ درصد در سال ۲۰۲۵ کاهش یافته است که نشان میدهد فضای گسترش بیشتر سطح زیر کشت ذرت در چین نسبتاً محدود شده است.
۱.۲. تولید بیش از ۳۰۰ میلیون تن است
از سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۵، تولید ذرت چین روند کلی «ابتدا کاهش و سپس افزایش» را نشان داد. در مقایسه با بازگشت «U شکل» در سطح زیر کشت، سرعت بهبود تولید سریعتر و افزایش آن بیشتر بود. از سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۸، این دوره با کاهش جزئی همراه بود و تولید از ۲۶۴,۹۹۲.۲ میلیون تن به ۲۵۷,۱۷۳.۹ میلیون تن کاهش یافت که کاهش تجمعی تقریباً ۲.۹۵ درصدی را نشان میدهد. از سال ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۵، وارد دوره رشد مداوم شد. به جز تعدیل جزئی در سال ۲۰۲۰، برای پنج سال متوالی رشد مثبت داشت و از ۲۶۰۷۷.۸۹ میلیون تن به ۳۰۱۲۳.۵ میلیون تن افزایش یافت که افزایش تجمعی تقریباً ۱۵.۵۱ درصدی را نشان میدهد. در سال ۲۰۲۵، تولید ذرت چین برای اولین بار از ۳۰۰ میلیون تن فراتر رفت و رکورد تاریخی جدیدی را ثبت کرد.
۱.۳ طرح ملی صنعت ذرت
در سال 2024، تولید ذرت 10 استان زیر - هیلونگجیانگ، جیلین، مغولستان داخلی، شاندونگ، هنان، هبی، لیائونینگ، سینکیانگ، سیچوان و یوننان - به ترتیب در رتبههای 1 تا 10 برتر در سراسر کشور قرار گرفتند. حجم تولید هر استان از 100 میلیون تن فراتر رفت - در مجموع 24089.16 میلیون تن (تقریباً 2.41 میلیارد تن) که 81.68٪ از تولید ذرت ملی را تشکیل میدهد. در میان آنها، هیلونگجیانگ از نظر حجم تولید، با رسیدن به 4584.94 میلیون تن، که 15.55٪ از کل تولید ملی را تشکیل میدهد، مقام برتر را حفظ کرد.
۲.۱ تقاضای مصرفکننده و روند قیمتها
از منظر ساختار مصرف، در سال مالی 2024/2025، کل مصرف ذرت در چین تقریباً 297.86 میلیون تن بوده است. در این میان، مصرف خوراک دام با حدود 193.50 میلیون تن، که تقریباً 64.96٪ از کل مصرف را تشکیل میدهد، جایگاه غالب را به خود اختصاص داده است. در مصرف خوراک دام، پرورش خوک حدود 50٪ و مصرف خوراک طیور تقریباً 40٪ را تشکیل میدهد. مصرف صنعتی با حجم مصرفی حدود 83.40 میلیون تن، که تقریباً 28٪ را تشکیل میدهد، در رتبه بعدی قرار دارد. در سالهای اخیر، با گسترش مداوم ظرفیت فرآوری، مصرف صنعتی ذرت به طور فزایندهای پایدار شده است. ظرفیت تولید عمدتاً در مناطق تولیدکننده ذرت در شمال شرقی و شمال چین توزیع شده است که مجموعاً بیش از 80٪ از کل ظرفیت را تشکیل میدهد. مصرف بذر نسبتاً کم است و تقریباً 0.43٪ را تشکیل میدهد. در مجموع، مصرف خوراک دام و مصارف صنعتی بیش از 92٪ را تشکیل میدهد که نیروی محرکه اصلی مصرف ذرت در چین است.
از ابتدای سال ۲۰۲۳ تا ابتدای سال ۲۰۲۶، قیمت ذرت داخلی عموماً روند نزولی نوسانی را نشان داد و از ۳.۰۴ یوان در هر کیلوگرم در ژانویه ۲۰۲۳ به ۲.۵ یوان در هر کیلوگرم در مارس ۲۰۲۶ کاهش یافت و در مجموع تقریباً ۱۷.۷۶ درصد کاهش یافت. در همین دوره، قیمت ذرت بینالمللی نیز روند نزولی را نشان داد و از ۲.۸۲ یوان در هر کیلوگرم به ۲.۲۴ یوان در هر کیلوگرم کاهش یافت و در مجموع تقریباً ۲۰.۵۷ درصد کاهش یافت. نوسانات قیمت بینالمللی بیشتر بود و هر دو روند تضعیف چرخهای را نشان دادند، اما سطح قیمت داخلی در بیشتر دورهها عموماً بالاتر از قیمت بینالمللی بود.
۲.۲ تحلیل الگوهای تجارت واردات و صادرات
طبق دادههای گمرک چین، در سال ۲۰۲۵، حجم واردات محصولات مرتبط با ذرت در چین ۲۶۶.۳۵ میلیون تن بود که ۲۱۳ میلیون تن بیشتر از حجم صادرات (۵۳.۳۸ میلیون تن) بود؛ میزان واردات ۷۱۵ میلیون دلار آمریکا بود که تقریباً ۰.۳۴٪ از کل میزان واردات محصولات کشاورزی ملی در سال ۲۰۲۵ (۲۰۷.۴۱ میلیارد دلار آمریکا) را تشکیل میدهد؛ میزان صادرات ۴۰۴ میلیون دلار آمریکا بود که تقریباً ۰.۳۹٪ از کل میزان صادرات محصولات کشاورزی ملی در سال ۲۰۲۵ (۱۰۴.۱۶ میلیارد دلار آمریکا) را تشکیل میدهد؛ کسری تجاری به ۳.۱۱ میلیارد دلار آمریکا رسید.
از منظر کالاهای تجاری، در سال ۲۰۲۵، محصولات اصلی وارداتی ذرت در چین «ذرت، به جز برای اهداف کاشت»، «ذرت شیرین منجمد»، «نشاسته ذرت»، «ذرت شیرین فرآوری نشده یا نگهداری شده به روش سرکه»، «پودر ذرت»، «ذرت برای اهداف کاشت» و غیره بودند که در مجموع ۱۰ دسته را تشکیل میدادند. کالایی که بیشترین حجم واردات را داشت «ذرت، به جز برای اهداف کاشت» بود - با حجم واردات ۲,۶۴۶,۲۹۰.۸۱ تن (تقریباً ۲۶۴.۶۳ میلیون کیلوگرم) و ارزش واردات ۶۹۲,۶۴۲,۷۰۰ دلار آمریکا (تقریباً ۶۹۳ میلیون دلار آمریکا) که به ترتیب ۹۹.۳۵٪ و ۹۶.۸۲٪ از کل حجم واردات و ارزش واردات کالاهای مرتبط با ذرت در چین در طول سال ۲۰۲۵ را تشکیل میدهد.
محصولات صادراتی اصلی عبارتند از «نشاسته ذرت»، «ذرت شیرین فرآوری شده یا نگهداری شده با روشهای غیر استیک»، «ذرت شیرین منجمد»، «سایر روغنهای ذرت و مشتقات آنها»، «ذرت علوفهای» و غیره که در مجموع به ۱۰ دسته تقسیم میشوند. در میان آنها، محصولی که بیشترین حجم صادرات را دارد «نشاسته ذرت» است - حجم صادرات در سال ۲۰۲۵، ۲۱۳,۴۴۴.۱ تن (تقریباً ۲۱.۳۴ میلیون تن) و ارزش صادرات آن ۸۱.۹۸۳۲ میلیون دلار آمریکا (تقریباً ۰.۸۲ میلیون دلار آمریکا) است که به ترتیب ۳۹.۹۹٪ و ۲۰.۲۹٪ از کل حجم صادرات و ارزش صادرات محصولات مرتبط با ذرت در چین در سال ۲۰۲۵ را تشکیل میدهد. محصولی که بیشترین ارزش صادراتی را دارد «ذرت شیرین فرآوری شده یا نگهداری شده با روشهای غیر استیک» است - حجم صادرات در سال ۲۰۲۵، ۱۷۲,۰۷۹.۲۹ تن (تقریباً ۱۷.۲۱ میلیون تن) و ارزش صادرات آن ۱۸۱.۱۲۳ میلیون دلار آمریکا (تقریباً ۱.۸۱ میلیون دلار آمریکا) است که به ترتیب ۳۲.۲۴٪ و ۴۴.۸۲٪ از کل حجم صادرات و ارزش صادرات محصولات مرتبط با ذرت در چین در سال ۲۰۲۵ را تشکیل میدهد.
۳. تحلیل هزینه و فایده کاشت
۳.۱ هزینه کل در هر جریب
طبق «مجموعه دادههای ملی هزینه و درآمد محصولات کشاورزی»، در سال ۲۰۲۴، کل هزینه هر مو ذرت در چین ۱۳۱۶.۷ یوان بود. در مقایسه با سال ۲۰۲۳ که ۱۳۱۲.۰۴ یوان بود، ۴.۶۶ یوان افزایش یافته است که تقریباً ۰.۳۶٪ افزایش را نشان میدهد. از دیدگاه بلندمدت، کل هزینه هر مو ذرت در چین از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۴ روند صعودی نوسانی را نشان میدهد. در طول دوره ۱۰ ساله، از ۱۰۶۳.۸۹ یوان به ۱۳۱۶.۷ یوان افزایش یافته است که افزایش تجمعی ۲۳.۷۶٪ را نشان میدهد.
۳.۲ مقدار کل خروجی Per-Mu
طبق دادههای «مجموعه دادههای ملی هزینه و درآمد کشاورزی»، از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۴، ارزش تولید ذرت در هر هکتار در چین روند نوسانی مشخصی را نشان داد: «ابتدا کاهش، سپس افزایش و سپس دوباره به شدت کاهش یافت». از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۶، ارزش تولید در هر هکتار به طور مداوم از ۱۱۴۵.۷۱ یوان به ۷۶۵.۸۹ یوان کاهش یافت که کاهش تجمعی آن ۳۳.۱۵ درصد بود. سپس وارد یک دوره رشد شد که هفت سال به طول انجامید و از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۳ به افزایش خود ادامه داد و در سال ۲۰۲۳ به اوج تاریخی ۱۴۶۶.۴۳ یوان رسید که قابل توجهترین افزایش سالانه در سال ۲۰۲۰ با ۲۷.۸۷ درصد بود. با این حال، در سال ۲۰۲۴، ارزش تولید در هر هکتار به ۱۰۹۳.۹۴ یوان کاهش یافت که نسبت به سال گذشته کاهش قابل توجه ۲۵.۴۰ درصدی را نشان میدهد و اساساً به سطح سالهای ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۹ بازگشته است.
۳.۳ سود در هر جریب
سود خالص حاصل از تولید ذرت به درآمد خالص نهایی حاصل از فعالیتهای کاشت ذرت پس از کسر تمام هزینههای تولید مانند بذر، کود، نیروی کار و ماشینآلات اشاره دارد. این شاخص اصلی برای اندازهگیری مزایای اقتصادی تولید ذرت است. طبق دادههای «مجموعه ملی هزینه و درآمد محصولات کشاورزی»، بر اساس سود خالص ذرت در هر هکتار در چین از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۴، درآمد کاشت ویژگیهای «سود و زیان متناوب، با نوسانات فزاینده در سالهای اخیر» را نشان میدهد: در سال ۲۰۱۴، سود اندکی معادل ۸۱.۸۲ یوان وجود داشت، از سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۹، پنج سال متوالی زیان وجود داشت (شدیدترین زیان در سال ۲۰۱۶، ۲۹۹.۷ یوان بود)، از سال ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۳، چهار سال متوالی سود وجود داشت و در سال ۲۰۲۲، به اوج خود یعنی ۱۶۳.۲۵ یوان رسید، اما در سال ۲۰۲۴، به شدت به -۲۲۲.۷۶ یوان کاهش یافت و به محدوده زیان عمیق بازگشت. با توجه به دادههای ارزش خروجی، اگرچه ارزش خروجی در سال ۲۰۲۴ به میزان ۲۵.۴ درصد کاهش یافته است، سود خالص از سود ۱۵۴.۳۹ یوان به ضرر ۲۲۲.۷۶ یوان کاهش یافته است، که نشان میدهد فشار هزینه به طور قابل توجهی افزایش یافته یا کاهش قیمت بسیار فراتر از انتظارات بوده است.
زمان ارسال: ۱۹ مه ۲۰۲۶
