راز جدید موفقیت در پرورش گیاهان گلخانه‌ای: کاهش استفاده از آفت‌کش‌ها و افزایش جمعیت حشرات مفید

وقتی کریس شلگل کار خود را در دی‌اس کول، یکی از بزرگترین گلخانه‌های تجاری نیوهمپشایر، آغاز کرد، استراتژی کنترل آفات ساده بود: به محض ظاهر شدن اولین علائم آلودگی به آفات، همه چیز را با حشره‌کش اسپری کنید و این کار را هفتگی تکرار کنید.
کریس شلگل، متخصص ارشد زراعت در دی‌اس کول، گفت که کنترل بیولوژیکی به عنوان اولین خط دفاعی در برابر آفات، جایگزین آفت‌کش‌های شیمیایی شده است.
این استراتژی کنار گذاشته شد و رویکرد متفاوتی جایگزین آن شد. به عنوان بخشی از این رویکرد، شلگل و همکارانش فراوانی و تعداد روش‌های کنترل شیمیایی مورد استفاده را، حتی زمانی که از آنها استفاده می‌شد، کاهش دادند. آنها دیگر از آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند، بلکه در درجه اول از چیزی به نام «کنترل بیولوژیکی» استفاده می‌کنند که از فرآیندهای طبیعی برای مبارزه با آفات استفاده می‌کند.
در کشاورزی گلخانه‌ای، کنترل بیولوژیکی در درجه اول از طریق استفاده از حشرات شکارچی انجام می‌شود که برای گیاهان غیر از طعمه آنها بی‌ضرر هستند. بسیاری از تولیدکنندگان، مانند دی‌اس کول، از کنترل بیولوژیکی برای کاهش قابل توجه مصرف آفت‌کش‌ها استفاده می‌کنند.
هر فناوری جدیدی پیشگامان خود را دارد، اما بسیاری از کشاورزان نیوهمپشایر هنوز به آفت‌کش‌ها به عنوان تنها وسیله کنترل آفات و بیماری‌ها متکی هستند. جاناتان ابا، متخصص مزارع در مرکز ترویج دانشگاه نیوهمپشایر، و همکارانش، از جمله امبر ونچسی-وال و ایمی پاپینو، در تلاشند تا گذار به کنترل بیولوژیکی را آسان‌تر و مؤثرتر کنند.
اِبا، یکی از اعضای تیم که به پرورش‌دهندگانی مانند دی‌اس کول کمک می‌کند، گفت: «در حین ارائه کمک‌های فنی مستقیم به گلخانه‌داران در سراسر ایالت، کم‌کم متوجه شدم که آنها به دستورالعمل‌های واضح و گام به گام نیاز دارند. بنابراین یک کیت شروع کنترل بیولوژیکی تهیه کردم. این برنامه‌ای است که می‌تواند به افراد کمک کند تا شروع کنند و سپس می‌توانند آن را با نیازهای خاص خود در سال‌های بعد تطبیق دهند.»
کیت شروع کنترل بیولوژیکی شامل اطلاعاتی در مورد ارگانیسم‌های خاصی است که کشاورزان می‌توانند از آنها استفاده کنند، و همچنین استراتژی‌های استاندارد کاربرد برای هجوم آفات را ارائه می‌دهد. رویکرد Eba مستلزم آن است که کشاورزان به طور منظم فعالیت حشرات را در گلخانه زیر نظر داشته باشند - به عنوان مثال، با استفاده از کارت‌های زرد چسبناک مگس‌هایی را که بین گیاهان حرکت می‌کنند، بگیرند - و زمان رهاسازی حشرات شکارچی را تعیین کنند.
استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی ممکن است هنوز ضروری باشد، اگرچه تعداد دفعات و دوز آنها کاهش خواهد یافت.
اِبا گفت: «من کسی را نمی‌شناسم که بدون استفاده از آفت‌کش‌ها گیاهان زینتی پرورش دهد، اما کنترل بیولوژیکی میزان آفت‌کش‌های مورد استفاده را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.»
در سال ۲۰۰۸، شلگل آزمایش‌های کنترل بیولوژیکی را در دی‌اس کول آغاز کرد. او کنه‌هایی را که از تریپس تغذیه می‌کردند و به ژربرا آسیب می‌زدند، رها کرد. این تریپس‌ها در برابر آفت‌کش‌های شیمیایی مقاوم شدند و حتی سم‌پاشی هفتگی نیز نتوانست آنها را کنترل کند. این آزمایش به زودی به کنترل مگس‌های سفید که به محصولات بنت قنسول آسیب می‌زدند، گسترش یافت. در سال‌های بعد، دی‌اس کول شروع به پرورش گیاهان دارویی در گلدان‌ها کرد و ظهور گیاهان خوراکی، کاهش استفاده از آفت‌کش‌ها را بیش از پیش مهم کرد.
شلگل گفت که کنترل بیولوژیکی در حال حاضر اولین خط دفاعی این سازمان در برابر آفات است و کنترل شیمیایی تنها در صورتی مورد استفاده قرار خواهد گرفت که شیوع آفات وجود داشته باشد و هیچ دشمن طبیعی تجاری در دسترس نباشد.
شلگل اظهار داشت که کنترل بیولوژیکی مزایای زیادی دارد. اول و مهمتر از همه، برای ۸۰ کارمند گلخانه و محیط زیست ایمن‌تر است. از دیگر مزایا می‌توان به این واقعیت اشاره کرد که بسیاری از گیاهانی که توسط دی‌اس کول پرورش داده می‌شوند، توسط سایر پرورش‌دهندگانی خریداری می‌شوند که نمی‌خواهند گیاهان تیمار شده با آفت‌کش‌ها با استراتژی‌های کنترل بیولوژیکی آنها تداخل داشته باشد. در نهایت، پس از کاهش استفاده از آفت‌کش‌ها، آنها شروع به شناسایی حشرات بومی در تله‌های چسبناک زرد کردند. این حشرات خودجوش که در کنترل بیولوژیکی استفاده می‌شوند، از طریق پنجره‌های باز پرواز می‌کنند، کاری که آنها به سادگی نمی‌توانستند در دوران استفاده گسترده از آفت‌کش‌های شیمیایی انجام دهند.
در مورد هزینه‌ها چطور؟ آیا دی‌اس کول برای کنترل بیولوژیکی بیشتر از روش‌های سنتی سم‌پاشی هزینه می‌کند؟ شلگل معتقد است که نیازی به محاسبه این ارقام نیست.
کریس شلگل، متخصص ارشد زراعت در دی‌اس کول، گفت که کارت‌های زرد چسبناک در سراسر گلخانه قرار داده می‌شوند تا حشرات ناخواسته را رصد کنند.
شلگل گفت: «به نظر من مهم‌ترین نکته برای ما و بسیاری از کشاورزان دیگر این است که با در نظر گرفتن محیط زیست، ایمنی کارکنان ما، زنبورها و غیره، همه این عوامل تلاش را توجیه می‌کنند. این رویکرد بسیار موفق بوده است. ما هنوز با آفات مواجه هستیم، اما می‌توانیم آنها را به طور مؤثرتری کنترل کنیم. اگر قبلاً از مواد شیمیایی زیادی استفاده نکرده‌اید، کنترل آفات بسیار آسان‌تر است زیرا آفات هنوز مقاومت پیدا نکرده‌اند.»
شلگل اظهار داشت که بخش ترویج، شریک قابل اعتمادی برای شرکت دی‌اس کول در گسترش استفاده از روش‌های کنترل بیولوژیکی آفات است. متخصصان مدیریت تلفیقی آفات به شرکت در شناسایی آفات و تدوین استراتژی کنترل کمک می‌کنند و همچنین وبینارهای ماهانه و سمینارهای حضوری مدیریت آفات را سازماندهی می‌کنند. دی‌اس کول موافقت کرده است که در اکتبر 2025 میزبان یکی از این سمینارها باشد.
شلگل گفت: «ما از دانشگاه نیوهمپشایر کمک زیادی دریافت کردیم و آنها همچنین با افراد متخصص زیادی همکاری کردند.»
اِبا گفت: «یکی از اهداف من این است که این خبر را به گوش همه برسانم که به لطف کنترل بیولوژیکی آفات، میزان آفت‌کش‌های مورد استفاده در محصولات زینتی در نیوهمپشایر کاهش یافته است.»
اگر گلخانه‌های نیوهمپشایر بتوانند در آینده به طور معمول از روش‌های کنترل آفات بیولوژیکی به جای آفت‌کش‌ها استفاده کنند، این کسب‌وکارها قادر خواهند بود محصولات سالم‌تری تولید کنند، کارکنان خود را ایمن نگه دارند و به طور بالقوه به محیط زیست سود برسانند.